1. Ibis chocholatý záhradný
Žerucha záhradná je listová zelenina, ktorá je bohatá na živiny a ľahko sa pestuje v záhrade, čo z nej robí skvelú začínajúcu plodinu pre záhradkárov a vynikajúcu zeleninu na prežitie. Za optimálnych podmienok semená vyklíčia do troch dní, niekedy do 24 hodín.
Po 15 dňoch je žerucha pripravená na zber. Ak máte radšej menšie listy, žeruchu záhradnú zoženiete už za sedem dní. Je to tiež plodina pred zberom, takže ju pravdepodobne budete predzberať viackrát.
Listy reďkovky sú rovnako jedlé ako tie jasne červené cibuľky.
2. Reďkovky
Reďkovky sú jednou z najrýchlejšie rastúcich zelenín. Listy sú jedlé spolu s tými lákavými červenými ozdobami. Semená klíčia medzi 5-7 dňami a možno ich zbierať 21 dní po výsadbe. Pre záhradkárov je to skvelá začiatočnícka jedlá rastlina a skvelá voľba pre rýchly zber. Vychutnajte si túto lahodnú malú zeleninu!
Bazalka je jednou z najchutnejších a najobľúbenejších kulinárskych byliniek pre záhradkárov.
3. Bazalka
Bazalka je lahodná kulinárska bylina s mnohými druhmi, z ktorých si môžete vybrať. Často sa považuje skôr za bylinku ako za zeleninu a záhradkárom je obľúbenou listovou zeleninou. Klíčenie trvá iba 7-10 dní a zber je možné zbierať 21 dní po výsadbe.
Tejto bylinke sa darí na jar alebo v lete, pokiaľ nie je umiestnená v chladnom ráme alebo skleníku. Tento rýchlo zozbieraný listový pôžitok sa môže podávať v šalátoch a sendvičoch. Listy sú tiež hlavnou zložkou gurmánskych receptov, ako je pesto. Užite si to
Niektoré odrody šalátu môžu rásť veľmi veľké. Šalátu sa bude dariť aj naďalej počas celej zimy.
4. Šalát
Šalát sa dá zbierať rýchlo. Mnohé semená šalátu klíčia 7 až 15 dní. Listy dozrievajú za 30 dní, ale svieže listy je možné zbierať, keď dosiahnu požadovanú veľkosť. Šalát rastie najlepšie v tieni a porastie aj cez zimu. Môže sa sadiť aj v zime.
Šalát potrebuje veľa vody, takže môžete šetriť vodou výsadbou do kvetináča nad väčším kvetináčom. Pestovanie šalátu v tieni tiež šetrí vodu a zabraňuje tak rýchlemu vysychaniu pôdy v zime. Šalát môžete pestovať aj vedľa inej plodiny v zeleninovej záhrade, aby prebytočná vlhkosť prúdila do susednej zeleniny.
Šalát je tiež obľúbenou zeleninou pre hydropóniu a hydroponické systémy. Na väčšine druhov šalátu budú aj naďalej rásť listy, ak neodstránite celú hlávku, takže sa dá ľahko odrezať, aby sa zelenina znovu rozrástla. Odrody šalátu, ako je rímsky šalát, sa dajú ľahko rezať a dopestovať, pretože listy jednoducho odrežete z vrchnej časti rastliny bez odstránenia hláv, aby mohli pokračovať v raste.
